Bagte nye kartofler med lyserøde radiser

Radiserne bliver mere milde i smagen efter et dyp i kogende vand.

1,5 kg nye kartofler - 2 spsk olie - salt og peber - 2 spsk friskrevet ingefær - 2 spsk dijonsennep - 2 fed revet hvidløg - 1 bundt radiser

Vend de vaskede kartofler med olie, salt og peber og kom dem i en bradepande. Bag dem så de får lidt farve i ovnen ved 225 grader i ca. 30 minutter. Rør ingefær, sennep og hvidløg sammen og vend de nybagte kartofler heri. Giv radiserne et opkog i 2 minutter indtil de er lyserøde. Anret kartofler og radiser på et fad. Drys med groft flagesalt. Kartoflerne er gode varme som kolde.

GOD FORNØJELSE!