Braiserede gulerødder med hyldeblomst

900 g gulerødder – 1 dl olivenolie – 1 dl konc. hyldeblomstsaft – saft og reven skal af en citron – salt og peber – 2 fed knust hvidløg

Skær gulerødderne i grove stave. Læg dem i bradepanden, rør resten af ingredienser godt rundt og bag til de er sprøde udenpå og møre indeni (ca. 20-25 min ved 200 grader).