Braiseret kylling med rodfrugter og øl

En vidunderlig ret, der passer sig selv i ovnen. Prøv at server ris eller bulgur til.

1 økologisk kylling – 3 gulerødder – 1 pastinak – 1 porre – 1 løg – 2 fed hvidløg – 1 øl – 2 laurbær – timian – olie – salt og peber.

Parter kyllingen i 8-10 stykker og brun dem i olie . Skær grøntsagerne i tern og kom dem i gryden med løg og hvidløg. Vend det hele godt og kom resten af ingredienserne ved. Hæld det hele i en bradepande og drys med salt og peber. Tilføj lidt vand og bag i varm ovn ved 180 grader i 40 minutter