Økologiske Opskrifter fra den fynske økologiske købmand på Nørregård 
nær Aarup i Assens kommune vest for OdenSe

Chicken-chili-pie

3 dl mel - 100 g smør - 1 dl hytteost - 2 kyllingebryst fileter - 2 porrer - 1/2-1 frisk chili - 1 spsk smør - 1 spsk karry - 1 tsk salt - 4 æg - 1 1/2 dl hytteost - 2 dl mælk

Hak mel og smør sammen til en nogenlunde ensartet masse. Tilsæt hytteost. Saml dejen hurtigt. Tryk eller rul dejen ud og beklæd en tærteform (23 cm) med den. Stil den køligt. Sæt ovnen på 200 gr. Skær kyllingefileterne ud i små strimler. Skyl porrerne og strimmel dem. Skær chilierne i tynde ringe og fjern kernerne. Steg kyllingen i lidt smør på en varm pande. Rør porrestrimlerne i. Tilsæt karry, chili, salt og lad det stege et par minutter. Pisk æg, hytteost og mælk sammen. Prik tærtebunden godt med en gaffel og forbag den midt i ovnen i 10 min. Fordel kyllingefyldet i tærtebunden og hæld æggemassen over. Bag tærten midt i ovnen i ca. 45 min.  

GOD FORNØJELSE!

Vores økologiske købmand fører mange økologiske og biodynamiske ingredienser, økologisk grønt, økologisk frugt, økologisk kød og mange andre økologiske varer

Nørregård økologisk købmand, bageri og landbrug