Coleslaw med ananas og glaskål

1 glaskål – samme mængde ananas (prøv frisk ananas!) – 3 spsk hasselnødder – creme: 200 g græsk yoghurt – 1 tsk citronsaft - 1 tsk revet løg – 1 tsk dijonsennep – 1 tsk sukker – salt og peber.

Snit glaskålen meget fint, gerne julienne, skær ananasen i små bidder. Hak nødderne groft og rist dem på en tør hed pande. Bland cremen med kål og ananas og vend halvdelen af nødderne i. Brug resten til pynt.

GOD FORNØJELSE!