Honningglaserede gulerødder

750 g gulerødder – 1 spsk smør - ½ spsk rørsukker –2 spsk honning – 3 spsk fint hakket persille.

Skræl gulerødderne og skære dem over på langs og derefter med skrå snit i 5 cm stykker. Bring en gryde vand i kog og kog gulerødderne i ca. 10 min til de er sprødmøre. Hæld vandet fra og sæt til side. Smelt smørret på en pande over moderat varme. Tilsæt sukker, honning og gulerødder. Skru ned for varmen og vend gulerødderne hyppigt i 1-2 minutter til de er godt glaserede. Drys med persille før servering.