Hvidkålssalat med valnødder

1/2 hvidkål - 3 appelsiner - 2 syrlige æbler - 3 gulerødder - 20 valnøddekerner - 1 dl lyse rosiner - 2 spsk. æbleeddike - 1 tsk. honning - spray af olie, meget gerne valnøddeolie, alternativt solsikkeolie

Hvidkålen snittes fint i lange tynde strimler. Appelsinerne fileteres og resten af saften presses ud over hvidkålen. Æblerne skæres i små tynde tern og gulerødderne skrælles og rives på det groveste jern. Valnødder og rosiner blandes i og æbleeddike rørt med honning hældes ud over salaten. Salaten blandes med let hånd og sprayes let med god olie.

GOD FORNØJELSE!

Vores økologiske købmand fører mange økologiske og biodynamiske ingredienser, økologisk grønt, økologisk frugt, økologisk kød og mange andre økologiske varer

Nørregård økologisk købmand, bageri og landbrug