Kartoffel-fennikelpuré

750 g kartofler - 1 fennikel - 1 løg - 1 fed hvidløg - 1 spsk olie - 2 dl sødmælk

Kartoflerne skrælles og koges møre. Fennikel, løg og hvidløg skæres i små tern, og sauteres i olie.Mælk tilsættes og fennikel-blandingen simrer i 5 min. Kartoflerne og fennikelblandingen kommes i en skål og piskes til en luftig puré. Smages til med salt og peber.