Kinagryde i sur/sød sauce

400 - 500 g magert svinesmåkød i strimler - 2 gulerødder i stave – broccoli i små buketter – fennikel i strimler - 1/4 kinakål - 250 g ananasstykker - 1 spsk soya - 2 tsk eddike - 4 spsk olie - 1 dl bouillon – salt. Marinade: 1 spsk soja - 2 tsk eddike - 1 tsk ingefær - 1 lille hakket løg - 1 fed hakket hvidløg - peber

Rør marinaden sammen og vend kødet heri og lad dem marinere ca. 1 time. Rens imens grøntsagerne og skær dem i strimler. Varm 2 spsk olie i en dyb pande eller en gryde og svits hurtigt grøntsagerne heri sammen med hvidløgsterningerne. Tilsæt 1 dl bouillon og lad grøntsagerne koge næsten møre. Tilsæt ananasstykker og - saft, soyasauce og 2 tsk eddike. Jævn let med Maizena og smag til med salt og peber. Si kødet fra marinaden og brun det over god varme i olie i ca. 2 min. Bland kød og grøntsager ved anretningen og serverer retten med løse ris og groft brød.

GOD FORNØJELSE!

Vores økologiske købmand fører mange økologiske og biodynamiske ingredienser, økologisk grønt, økologisk frugt, økologisk kød og mange andre økologiske varer

Nørregård økologisk købmand, bageri og landbrug