Kogt spidskål med basilikum-sennepsovs

1 spidskål. Sauce: 3 dl. mælk - 20 g. smør - 3 spsk. mel - 1/2 spsk. hakket frisk basilikum - 3/4 spsk. dijon-sennep

salt

Lad spidskålen simre i letsaltet vand 15-20 min. Skær den ud i kvarte. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mel og mælk. Lad det koge igennem og smag til med basilikum, sennep og salt. Server spidskål og sauce sammen med nye kartofler.