Kokos sambol

Et herligt tilbehør, som kommes hen over kødretten, når man sidder ved bordet.

100 gram friskrevet kokosnød - 1/2 -1 tsk. cayennepeber - 1 tsk. paprika - 35 gram finthakket løg - ½ tsk. salt - 1 1/2 - 2 tsk. citronsaft    

Bland alle ingredienser sammen og smag til. Skal være flamingofarvet og lidt skarp i smagen samt smage af løg.