Koteletter med karamelliserede majroer

4 kalvekoteletter - ½ kg majroer - 1 spsk. olivenolie - salt og peber - 3 spsk. puddersukker

Skræl og vask majroerne og skær dem i lange stave. Brun roerne i den opvarmede olie, og lad dem simre i 10-15 minutter, pas på de ikke brænder på. Drys salt og peber over. Tag roerne af blusset og hæld et glas vand ved. Rør rundt og kom så sukkeret  ved. Sæt panden over på blusset og lad sukkeret smelte, så majroerne langsomt karamelliseres. Steg i mellemtiden koteletterne 7-8 min. på hver side.

GOD FORNØJELSE!