Krydrede kikærter med abrikos på bulgur

1 spsk olivenolie – 2 løg i både – 1 fed finthakket hvidløg – 2 gulerødder i grove stykker – 1 tsk mild chilipulver – 1 knsp karry - 1 tsk stødt spidskommen - 1 dåse afdryppede kikærter - 1½ dl grønsagsbouillon - 10 tørrede abrikoser – 4 dl bulgur – persille

Varm olien og sted løg, hvidløg og gulerødder heri, tilsæt krydderier, kikærter samt bouillon og abrikoser og damp 8-10 minutter til grønsagerne er møre. Anret med varm bulgur og et drys af persille.