Kylling med skorzonerrødder og jordnøddedip  

4 kyllingeunderlår – salt - friskkværnet peber - 6 skorzonerrødder - 50 g smeltet smør - ½ pakke filodej - Jordnøddedip: 1 spsk peanutbutter - 3 spsk piskefløde - 4 spsk appelsinjuice - 1 spsk hvid balsamicoeddike - 1 spsk sojasauce.

Kyllingelår: Kyllingeunderlårene soigneres og krydres med salt og peber og steges i ovn ved 180 grader i 30 minutter.

Sprøde skorzonerrødder: Skorzonerrødder skrælles og skæres i 12 lige store stykker og koges møre (8 minutter) i letsaltet vand, hvorefter de tages op og afkøles. Filodejen lægges ud i kvadrater, så de er 1 cm længere end skorzonerrødderne i begge sider. Filodejen pensles med smeltet smør. En skorzonerrod lægges på hvert stykke, og den rulles ind i filodejen. Dette gøres med alle 12 stykker. Skorzonerrødderne steges gyldne på en pande og kommes i ovnen 6-7 minutter.

Jordnøddedip: Alle ingredienserne røres sammen og krydres med salt og peber.