Linsesalat med feta300 g grønne linser - 1½ liter grønsagsbouillon - 3 fintsnittede porrer - 4 gulerødder i tern - 150 g sukkerærter i halve - 2 kviste timian - ½ dl balsamicoeddike - 2 tsk dijonsennep - 2 små knuste fed hvidløg - 1½ dl olivenolie - salt og peber - 500 g feta. Tilbehør: landbrød Linserne skylles grundigt i koldt vand. Bring grønsagsbouillon i kog og kog linserne i ca. 25 min. - eller til de er møre. Hæld vandet fra linserne og vend dem sammen med porrer, gulerødder og de øvrige ingredienser. | GOD FORNØJELSE! |
