Persilleolie

50 g persille - 1,5 dl olie - 2 fed hvidløg - 1/2 spsk citronsaft - salt og peber

Kom persille, olie og revet hvidløg i en blender. Blend indtil du får en ensartet olie, det vil sige blend videre efter pesto-struktur. Smag til med citron, salt og peber.

Brug denne olie til at skænke over de ovnbagte grønsager, det stegte kød eller i frokostbollen!