Prøv på grillen: grillet oksekød med dampet spinat og forårsløg i soja/ingefær dressing

3 bøffer - dressing: 2 røde chilier – ingefær -  2 fed hvidløg - 8 spiseskefulde soja – olivenolie - citron- eller limesaft. garniture: forårsløg og spinat

Krydr bøfferne med salt og peber og grill dem, til de er rosastegte. Imens de steger, rives chilier, skrællet ingefær og hvidløg ned i en skål. Hæld soja og lidt olivenolie over og rør dressingen sammen. Smag til med citron- eller limesaft. Læg grøntsagerne i stanniol med lidt vand og salt og damp dem på grillen. Fordel grøntsagerne på en tallerken. Fjern fedtet fra bøfferne og skær kødet i centimetertykke skiver, lidt på skrå. Læg kødet oven på grøntsagerne og hæld dressingen ud over retten.

GOD FORNØJELSE!