Rødbedebøf 2 store rødbeder - 2 æg - 1dl. mel - 2 dl. røde linser - 2 dl. grønne linser - 1 stort hakket løg - hakket basilikum - 1 spsk. grøntsags bouillon - salt og peber Linserne koges. Begynd med at koge de grønne linser og tilsæt derefter de røde. Kog dem til de er møre. Rødbederne rives fint og blandes med de øvrige ingredienser. Bøfferne steges i olivenolie ca. 4 min på hver side. | Til vores høstmarked for et par år siden blev serveret en inspirerende og
velsmagende økologisk menu tillavet af gæstekok Erik Jarløv.
Efterspørgslen på opskrifterne er stor, så kokken har venligt
givet os ”hemmelighederne”, så nu præsenterer vi
opskrifterne til årets høstmarked menu. GOD FORNØJELSE! |
