0,75 kg rødbeder - 2 spsk vineddike – vand - salt - Marinade: 4 spsk olie - 1 spsk vineddike - 3 tsk sukker - 1,5 til 2 spsk friskrevet peberrod - salt og peber

Skræl rødbederne og riv dem groft på råkostjernet, brug evt. engangshandsker. Bring ca. 1 l vand i kog med vineddike og 1 tsk salt. Kog rødbederne 2-3 min. og lad dem dryppe af i en sigte. Pisk marinaden sammen og hæld den over rødbederne. Lad dem trække mindst et par timer.

GOD FORNØJELSE!