Rødkål  

25 g smør - 4 spsk ribsgelé - 2 tsk balsamicoeddike - 1 tsk groft salt - 500 g fintsnittet rødkål

Bring smør, gele, eddike og salt i kog i en stor gryde. Tilsæt rødkålen og kog den ved jævn varme og under låg i ca. 15 min. Tag låget af gryden og kog ved kraftig varme og under omrøring ca. 3 min. eller til væden er fordampet. Smag rødkålen til.

Variation - rødkål med æbler: Tilsæt 2 rødløg i tynde både, 3 uskrællede æbler i tern og ½ tsk groft salt efter ca. 13 min. kogetid.