Ristede rodfrugter med rosmarin
750 g kartofler - 1 sellerirod
- 750 g gulerødder - 2 løg
- 2 porrer – broccoli - 3 spsk frisk
rosmarin - 1 dl olivenolie - 7 fed hvidløg
Opvarm
ovnen til 200°C. Skær grøntsagerne i mundrette stykker. Bland
alle ingredienserne (undtagen hvidløg) i en stor skål. Krydr
med salt og peber. Fordel grøntsagsblandingen i en stor
bradepande og rist grøntsagerne i 35 min. Fordel hvidløget i
dem. Rod rundt i grøntsagerne. Rist grøntsagerne i yderligere
ca. 15 min. eller til de bliver tilpas brune. | 