Rodfrugttærte 6-8 kartofler - 1 hønse-bouillon - 6-8 dl fintsnittede rodfrugter (fx: gulerødder og selleri) - ½ porre - 60 g fransk gedeost - 1 dl fromage frais - 1-2 hvidløg - 2 tsk olie - salt og peber Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Kog dem i et par min. i bouillon. Kog bagefter rodfrugter og porre i bouillonen i 1 min. Tag grønsagerne op og lad dem afdryppe. Rør gedeosten sammen med fromage frais og tilsæt knust hvidløg. Fór en springform med bagepapir og læg de afdryppede kartofler og grønsager og geddeoste cremen lagvis i formen - drys med salt og peber mellem lagene. Slut af med kartoffelskiver og pres lagene forsigtigt sammen med en hånd. Pensel overfladen med olie og sæt det i ovnen ved 175 grader i ca. 30 min til alt er mørt og overfladen er gylden. (tærten kan laves i forvejen og varmes før anretning). | GOD FORNØJELSE! |
