Salat med broccoli og cherrytomater

350 g broccoli - 500 g tomater i mindre stykker- Salt og peber - Dressing: 2 spsk dijonsennep - 3 spsk sherryeddike - 1 spsk olivenolie - 2 spsk frisk oregano

Skær broccolien ud i buketter. Damp buketterne i 3 min. Læg dem i en stor salatskål. Tilsæt tomatstykkerne. Dressing: Kom sennep i en lille skål. Rør eddike og olie i lidt ad gangen. Bland hakket oregano i dressingen. Hæld dressingen over salaten. Vend den godt så dressingen fordeles ordentligt. Smag til med salt og peber