Smørdampede rosenkål, pastinak og gulerødder  

25 g smør - 2 spsk friskpresset citronsaft - 1½ spsk sukker - 2 tsk groft salt - 300 g rosenkål i halve - 5 gulerødder i stave - 1 pastinak i stave  - peber

Kom alle ingredienserne i en stor gryde og bring dem i kog. Tilsæt grønsagerne og kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 4 min. Rør af og til. Tilsæt peber og smag til.